【德式烘焙】黄油饼干

【德式烘焙】黄油饼干

【德式烘焙】黄油饼干的做法说明

烘焙进阶之路上
选一款经典的饼干作为开始
一定是难以失败的选择

最普通的原料、最简单的步骤
简单上手,又不失酥香可口

如果你在期待用烤箱做出的第一件作品
不妨试试这款黄油饼干吧!

感谢来自Chefkoch 的配方🙏

【德式烘焙】黄油饼干的食材和调料

面粉300g
100g
2g
鸡蛋(常温)1 个
黄油(室温软化)200g
香草精(没有可不放)2-3 滴

【德式烘焙】黄油饼干的做法与步骤

  1. 第1步.

    取一只大碗,将饼干所用全部原料混合,揉成均匀的面团 揉好后,用保鲜膜包住面团,放入冰箱冷藏一小时

    【德式烘焙】黄油饼干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    醒好后取出面团,擀开成厚约4mm的薄片,先用图章在表面印出花纹

    【德式烘焙】黄油饼干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    接着,用圆环模具将印有花纹的饼干胚扣出,依次做好所有生胚

    【德式烘焙】黄油饼干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤箱预热190°C 烤制10分钟左右 取出自然晾凉即可

    【德式烘焙】黄油饼干的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    简单快手

    【德式烘焙】黄油饼干的做法步骤 第5步

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