鲜葡萄吐司
鲜葡萄吐司的做法说明
减脂狗的烤吐（man）司(tou)。操作部分按自己习惯来，并不标准。450g吐司模，只为消耗家里源源不断的葡萄。总热量约为1160大卡，分成三峰的话，单峰热量为387大卡（碳水74%脂肪15%蛋白11%），再加一只溏心蛋。完美的早餐。
鲜葡萄吐司的做法与步骤
- 第1步.
葡萄洗净打泥。
- 第2步.
粉盐混合，加入葡萄果泥，搅拌成团，加入干酵母。酵母完全吸收后加入黄油，揉至薄膜形成。
- 第3步.
室温发酵至两倍大，大约50分钟。
- 4.
均分成3份，松弛20分钟。整形。放入吐司盒
- 5.
发酵至八分满（嗯我的就是长不高🌚）。预热烤箱180℃。
- 6.
烤35分钟。放凉。切片。吃。
小贴士
1.我的葡萄泥加到了190了，有点黏手，实际根据面粉吸水性调整。
2.吃不完切片放入冷冻。再次食用前烤箱200℃不用预热，烤3分钟。
3.原粒葡萄打汁的缘故，因为含大量果肉阻断面筋，长不高是必然的。不过考验食物最重要的评价标准就是好吃啦，I don't care...
