椒鹽面餅

椒鹽面餅的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉、酵母、溫水混合好，發酵30分鐘

   
2. 第2步.

   油酥→油燒熱倒入面粉拌勻即成

   
3. 第3步.

   面糰發酵好，不要搓，直接擀成圓形，搽上油酥

   
4. 第4步.

   撒上花椒粉、鹽

   
5. 第5步.

   卷起

   
6. 第6步.

   卷好

   
7. 第7步.

   再由一頭卷起

   
8. 第8步.

   卷成餅形，按扁少少

   
9. 第9步.

   平底鑊放油燒熱，放餅落去煎，煎定形翻一面

   
10. 第10步.

    翻一面後再放少少油，記得用最細火，蓋上鑊蓋，慢煎5分鐘，再翻面蓋上蓋煎5分鐘，重復2至3次，面餅熟了

    
11. 第11步.

    靚

    
12. 第12步.

    切件開食