素食菠菜千层面

素食菠菜千层面的做法与步骤

1. 1.

   胡萝卜，洋葱和蘑菇切成小块。 洋葱入锅中火炒至透明，将胡萝卜和洋葱倒入翻炒。

2. 2.

   加入5勺牛奶以及冷冻菠菜，加热至菠菜解冻。 之后加入奶油乳酪和蔬菜汤粉，混合均匀，翻炒五分钟左右。

3. 3.

   加入蒜，盐，胡椒以及辣椒粉适量调味。 盐可以放多一点，因为菠菜会吸收盐分。

4. 4.

   番茄汁做法： 在另一个锅里，加热黄油至流体状态（不要焦），加入面粉，迅速搅匀至光滑的面糊。

5. 5.

   加入番茄汁和奶油，加热后加盐，胡椒，蒜和适量辣椒粉调味。

6. 6.

   在烤具中，用黄油抹一遍。 底层铺准备好的菠菜，再一层番茄汁，之后是千层面皮。以此类推。

7. 7.

   最后一层菠菜，番茄汁之后，均匀铺上芝士。

8. 第8步.

   烤箱预热180度，烤30分钟，出炉！