五花肉泡菜饼

五花肉泡菜饼的做法与步骤

1. 1.

   泡菜适量切丝或切小块（切小一点，大块泡菜放进去饼容易散），量自己把握，爱吃泡菜的可以多放一些。可以加一些泡菜汁，味道会更好。 五花肉切片，我做的一人份的，切了8个薄片。（切坏的可以放在中间）

2. 2.

   泡菜中加入一个生鸡蛋，搅匀，再加入适量面粉（少量多次加入，同时加入少许水，搅拌成稍稠的状态（不要特别稠，煎锅上会不好铺开） 口味重的可以加入少许盐，我没有放盐。

3. 3.

   将油烧热，放入五花肉，要摆好形状。一个面煎熟后翻面。翻面后倒入之前调好的泡菜糊，倒在五花肉上，适当铺开一些，盖住五花肉。中火慢慢将饼一面煎熟。煎熟后将其翻面。

4. 第4步.

   内里熟透后就可以出锅啦！切成小块食用，是不是很像披萨。