人手一份冻芝士

人手一份冻芝士的做法与步骤

1. 1.

   奥利奥饼干捣碎，同时加热黄油至融化，饼干碎和黄油倒入模具底部压实，放入冰箱冷藏备用。

2. 2.

   奶油奶酪软化，分次加入糖粉，用打蛋器打至顺滑，出现纹理变成乳白色。

3. 3.

   吉利丁片，凉水泡软备用。

4. 4.

   淡奶油、牛奶放入锅中小火加热（不要沸腾），加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。

5. 5.

   混合物分次加入奶油奶酪中，打蛋器打发均匀，完全融合。

6. 6.

   滤网过筛，减少泡沫。

7. 7.

   倒入模具后，冰箱冷藏四小时以上。