复制酱油
复制酱油的做法与步骤
- 第1步.
酱油250克，水25克，无论你做多少，酱油和水的比例为10:1
- 第2步.
红糖➕冰糖一共125克，酱油和糖的比例为2:1
- 第3步.
将所有香料，酱油，水倒入锅中，加几片姜，小火煮出香味，捞出香料，加入糖，最小火煮20分钟，变粘稠！
- 第4步.
就是这种粘稠度，装入小瓶，随用随取，可以调凉菜，做钟水饺，重庆小面～
小贴士
千万不能用大火，最小火耐心熬制，不然会苦，复制酱油熬出来有香料香味，后味出甜。
酱油250克，水25克，无论你做多少，酱油和水的比例为10:1
红糖➕冰糖一共125克，酱油和糖的比例为2:1
将所有香料，酱油，水倒入锅中，加几片姜，小火煮出香味，捞出香料，加入糖，最小火煮20分钟，变粘稠！
就是这种粘稠度，装入小瓶，随用随取，可以调凉菜，做钟水饺，重庆小面～
千万不能用大火，最小火耐心熬制，不然会苦，复制酱油熬出来有香料香味，后味出甜。
