黑芝麻碧根果花朵面包
黑芝麻碧根果花朵面包的做法说明
说到底都是想给家人一份健康早餐😂
黑芝麻碧根果花朵面包的做法与步骤
- 第1步.
配料除了黄油，用厨师机第二档和面20分钟至面团光滑。
- 第2步.
加入黄油继续用二档20分钟以上打出手套膜。也不用刻意追求手套膜，没有也行的。
- 第3步.
室温发酵至面团两倍大
- 4.
排气，分成均匀的小面团
- 5.
用擀面杖擀成牛舌状，大概12cm
- 第6步.
刷上黄油，涂满黑芝麻酱，放上碧根果
- 第7步.
对折
- 第8步.
从下往上卷成玫瑰花样子
- 第9步.
放入模具，我用的是18cm中空烟囱模，也可以用一般的蛋糕模具，八寸以上。封上保鲜膜二次发酵。
- 第10步.
二次发酵完毕。
- 第11步.
180摄氏365华氏，烤箱下层25分钟，看各家烤箱脾气和上色情况可➕3分钟。
- 第12步.
出炉！
- 第13步.
手撕，开吃！
小贴士
碧根果or核桃仁最好按碎了放进面团…
