无油无糖柠檬香蕉马芬

无油无糖柠檬香蕉马芬的做法说明

突然很想吃柠檬蛋糕，但是又在减脂期间，而且吧，家里熟了一大把香蕉，那就继续马芬吧。
成品有点小清新，湿润，又微微有些柠檬的香气，还不错～不过香蕉的浓郁香气的确很出挑，所以吃起来也还有香蕉的味道～亚麻籽粉增加了口感的丰富感，有点韧，还挺好玩的～

第1步.
把成熟的香蕉用叉子叉成泥，啊，这张图吧，我擦柠檬皮擦到一半想起来没拍照，所以补了一张，哈哈哈
第2步.
用擦子把整个柠檬的柠檬皮擦到香蕉泥中，注意不要擦到白色的部分～
第3步.
再挤入半个柠檬汁，或者一个也是可以的，我挤了半个，觉得也不酸，所以估计可以加倍。
第4步.
在柠檬香蕉泥中加入鸡蛋和牛奶，拌匀。
第5步.
混合除亚麻籽粉的所有干粉，过筛。
第6步.
将过筛的粉加入拌好的香蕉泥中。
第7步.
加入亚麻籽粉。
第8步.
翻拌均匀，但是不要过度翻拌，大概看不到干粉就可以了。
第9步.
剩下的半个柠檬把厚皮去掉，切薄片。
第10步.
当当当当，酸死人的topping来了，哈哈哈，本来预想是焦糖柠檬，所以直接在柠檬上撒了点红糖，然后直接烤，烤出来完全没有焦糖味道，就是酸酸的，嗯，柠檬大人，在下服了！
第11步.
把蛋糕液倒入马芬杯，8分满，然后把柠檬片放在上面。如果怕酸，不放也可以的。 175度预热好的烤箱，25-30分钟。
第12步.
烤好后，放在架空的烤架上晾凉。可以吃啦～