汤面韭菜盒子
汤面韭菜盒子的做法与步骤
- 第1步.
洗好的韭菜
- 第2步.
拿一柳把根切沫不要乱刀躲。
- 第3步.
在拿一柳放上去，继续把根切沫这样反复切的韭菜沫特别匀，还好切。
- 第4步.
这是切好的韭菜沫，用此方法特别快还匀称。
- 第5步.
虾皮切沫放进去
- 第6步.
鸡蛋多放油炒沫放进去，多放油一会就不用在加油了，炒鸡蛋等蛋清稍微定型在快速翻炒，炒出的鸡蛋黄白分明特别好看。
- 第7步.
开水和面水要一点一点加不然有汤不到的地方。
- 第8步.
如果粘手就加一点油不能加面粉
- 第9步.
把面和的软一些
- 第10步.
最后在往馅里加盐，味精，花椒，有耗油可以放点没有不用放。
- 第11步.
然后把韭菜或馅饼包成自己喜欢的样子，包韭菜盒子大家都会就不用上图了。放锅里煎熟就行了，记住粘手一定不能用面粉，不然饼会硬。
小贴士
1.虾皮一定要剁碎，不然口感不好， 2.韭菜按上面的切法切方便快，千万不要乱刀躲。 3.调味料一定要最后包的时候放 ，不然会出水。
