西式酿番茄
西式酿番茄的做法与步骤
- 第1步.
备好材料。发香菇。碎肉加盐，姜粉，蒜粉，胡椒粉，生抽，蚝油，酒，鸡蛋腌制备用。隔夜饭炒干(也可加鸡蛋)，炒得金黄颗颗独立备用。
- 第2步.
番茄切去带蒂的部分，去蒂后切丁。剩下的大半个番茄挖空备用。
- 第3步.
番茄心切丁备用。
- 第4步.
番茄水，纯天然，加糖饮用更美味。
- 第5步.
西芹，胡萝卜，洋葱和香菇切丁，爆香，入碎肉，(蛋)炒饭，番茄丁，也可再调入些番茄酱炒好备用。烤箱预热，上下火，150℃。酿入番茄，面上撒上芝士。烤约30-40分钟。蔬菜也可用黄瓜，青红肉椒之类，看各人口味。
- 第6步.
剩下的蛋炒饭，加芝麻菜炒也不错。
- 第7步.
Enjoy!
小贴士
也可以酿青红肉椒。
