樱花之吻面包
樱花之吻面包的做法说明
如果，樱花掉落的速度是每秒5厘米，那么两颗心需要多久才能靠近？
🌸樱花之吻🌸～樱花盛开的季节，火龙果面团➕青柠乳酪的相逢
樱花之吻面包的食材和调料
| 高筋面粉 | 350g |
| 白砂糖 | 18g |
| 盐 | 5g |
| 红心火龙果 | 1只 |
| 蜂蜜 | 18g |
| 酵母 | 5g |
| 纯净水 | 20g |
| 无盐黄油 | 23g |
| 黑芝麻白芝麻 | 10g |
| 面粉 | 1勺 |
| 抹茶粉 | 1勺 |
| 馅料 | |
| 奶油芝士 | 100g |
| 糖粉 | 10g |
| 炼乳 | 5g |
| 淡奶油 | 8g |
| 青柠碎屑 | 3g |
樱花之吻面包的做法与步骤
- 1.
将面粉 白糖 蜂蜜 酵母放入厨师机，火龙果榨汁机打碎加入纯净水一起加入和面，1档约五分钟揉成面团后加入盐换3档，继续揉十到十五分钟加入黄油，继续揉面至揉出手套膜
- 2.
面团放入发酵篮发酵（室温约1h），这时制作馅料，将馅料所需原料用打蛋器低速搅拌至糊状，备用
- 第3步.
面团发好后分成四到六等份，擀成圆形包入馅料，捏好成圆饼状，每个面团用剪子平均剪成五个花瓣并捏好形状，刀片在花瓣出划出褶皱，花蕊处撒上适量面粉几抹茶粉
- 4.
放入烤箱65度二发约30分钟，醒发后在花蕊处蘸水放上黑芝麻及白芝麻
- 5.
预热后放入烤箱中层 190°C约18-20分钟后即可
- 第6步.
美美的樱花之吻面包就出炉了🌸是不是很美啊？
