椰香苦瓜炒蛋
椰香苦瓜炒蛋的做法说明
夏天就是吃苦瓜的季节啊，作为爱吃苦瓜的小姐姐，我有一百种把苦瓜做成不苦的方法。
椰香苦瓜炒蛋的做法与步骤
- 第1步.
摆一下我要用到的食材，苦瓜记得用盐水焯一下。拉杜蓝乔椰子油是我近期的最爱，就不多介绍了。
- 第2步.
因为是临时想做这个菜，所以我的椰子油是从冰箱里拿出来没有解冻的，正常是要提前取出来到小碗里，拉杜蓝乔这瓶椰子油真的是好极了，纯白色固态就能证明
- 第3步.
将椰子油下入平底锅，真的是很喜欢，专门为我的椰子油来一张。
- 第4步.
26度以上就可以看出椰子油的好坏了，颜色清澈透明啊。
- 第5步.
加入蛋液，我喜欢在打鸡蛋时候加一点点的盐，这样出来的鸡蛋咸度更均匀。
- 第6步.
加入提前焯好的苦瓜，全程我都用的是小火，因为小火烹饪我觉得更健康。翻炒中可以闻到椰子油的香气。
- 第7步.
苦瓜怎么炒都好吃，椰子油做什么都好吃，鸡蛋我永远吃不腻。我的减脂健康晚餐就是这个了。
小贴士
鸡蛋最好是土鸡蛋，椰子油我只用拉杜蓝乔，基本是做活动时囤的，所以价格还能接受，关键是很经用。也可以在这道菜里加一些薄盐酱油，因为我最近在减肥，所以盐分有控制，大家酌情即可。
