卡通馒头（小猪佩奇&小羊苏西）

卡通馒头（小猪佩奇&小羊苏西）的做法与步骤

1. 第1步.

   将除了红曲粉以外的所有材料混合，揉成一个光滑的面团，然后分出55克白面团，分出100克加入少许红曲粉揉成粉色，再分出40克揉成稍深一点的红色

   
2. 第2步.

   先准备小猪佩奇的造型，将粉色的面团分成3份25克的小面团

   
3. 第3步.

   取一份粉色面团排气揉成椭圆形，稍微压扁

   
4. 第4步.

   用剪刀剪成图片的造型

   
5. 第5步.

   剪出来的面团约2克，分成两份各1克的小面团，排气后，揉成小水滴的形状

   
6. 第6步.

   放在面团的上端，做成耳朵的样子，再揪出一点点小面团（约0.2克），揉圆压扁，装饰在鼻子的位置，依次完成其余两份粉色面团的操作

   
7. 第7步.

   然后将红色面团分成3份10克的小面团

   
8. 第8步.

   充分排气后，揉成水滴的形状

   
9. 第9步.

   放在头部的下方，用牛奶辅助粘合，组装起来，依次完成其余两份面团的身体部分

   
10. 第10步.

    接下来准备小羊苏西的造型，将白色面团分成2份23克的小面团

    
11. 第11步.

    充分排气后，分别将两份面团揉成水滴形状

    
12. 第12步.

    接下来准备耳朵的部分，将白色面团分成4份1克的小面团

    
13. 第13步.

    排气后揉圆搓长，做成耳朵的样子

    
14. 第14步.

    将粉色面团分出2份10克的小面团，排气揉成水滴状

    
15. 第15步.

    放在白色面团下端，用牛奶辅助粘合，组装起来

    
16. 第16步.

    最后，将白色面团排气擀平，用裱花嘴压出10个小圆片

    
17. 第17步.

    将白色圆片装饰在头部，做成眼睛的样子，取少许深红色面团，排气擀平后，压出稍大一点的圆片，做成腮红的样子，然后将做好的面团放在3厘米高的温水处，发酵至轻按可缓慢回弹的状态，中小火蒸18分钟，关火后焖5分钟再揭盖

    
18. 第18步.

    同样将白色圆片装饰在头部，做成眼睛的样子，取少许粉红色面团，排气擀平后，压出稍大一点的圆片，做成腮红的样子，所有的造型做好后，面团仍有剩余，为了不浪费，我做成了小红花的造型，然后将做好的面团放在3厘米高的温水处，发酵至轻按可缓慢回弹的状态，中小火蒸18分钟，关火后焖5分钟再揭盖

    
19. 第19步.

    出锅后，用黑色色素笔描出眼线和鼻孔，用红色色素笔画出嘴巴，小猪佩奇和小羊苏西馒头，便做好啦