无黄油无蛋奶黑面包

无黄油无蛋奶黑面包的做法与步骤

1. 第1步.

   除面粉油发酵粉以外的都用破壁机打成糊状，取液体180-210克加入面粉揉成面团。加盐揉匀，后加酵母粉揉匀。最好加的油揉匀。

   
2. 2.

   盖保鲜膜醒发，发至原来2-2.5倍大，按压排气，分成九等份，滚圆松弛15分钟，滚圆收口朝下放入烤盘，撒白色芝麻，入烤箱发酵，放一碗热水，发至2倍大，按压轻回弹，要颜色好看可以刷蛋液，180预热烤箱5-10分钟，烤制15分钟。