（61）香肠小兔馒头
（61）香肠小兔馒头的做法说明
香肠可以换成宝宝肉肠，适合一家人吃的萌馒头。
（61）香肠小兔馒头的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料
- 第2步.
面粉 清水 酵母粉放入厨师机中 揉面程序五分钟左右。因为是一次发酵的做法，所以揉的是否到位很重要！（手揉的话，将所有材料混合均匀，揉成光滑面团后分小块继续揉，整个过程大概十分钟左右。）
- 第3步.
揉好的面分成大小均匀的六份。
- 第4步.
从中间向两边搓成40厘米左右的长条状。
- 第5步.
对折面条，将火腿置于顶部三分之一处。
- 第6步.
将分开的面条从顶部穿过。
- 第7步.
翻过来整形。
- 第8步.
将红豆按压在合适的部位。萌萌哒的小兔子馒头成型啦！放入蒸笼内，室温发酵至两倍大时，冷水开蒸，待上汽后转中火蒸十分钟即可。关火后不要急于拿出，静置一分钟后拿出。一次性吃不完，晾凉后冷冻保存。
