【宝宝辅食】核桃葡萄干松饼

【宝宝辅食】核桃葡萄干松饼的做法说明
12+宝宝辅食
【宝宝辅食】核桃葡萄干松饼的做法与步骤
- 1.
核桃去壳,放入开水烫5分钟,去皮,碾碎;葡萄干剪碎(可以和核桃一起烫一会)
- 2.
鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋黄加几滴核桃油,蛋清加一点点糖打发(略微打发一会就行,想口感更松软可以打发久一点)
- 3.
蛋黄液、蛋清、面粉搅拌均匀,加入捣碎的核桃和葡萄干末,再次搅拌均匀
- 4.
不粘锅热锅,刷一点点核桃油,中火倒入混合液,调小火慢煎,凝固后翻面再慢煎两分钟,两面金黄出锅
- 第5步.
宝宝可以咬着吃,也可以手撕吃
小贴士
使用不粘锅,不要放很多油,中火帮助快速成型,小火慢煎不容易糊,蛋清打发久一点口感更松软