滑蛋牛柳

滑蛋牛柳的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉，加油，料酒，黑胡椒，盐，生抽，蚝油，淀粉抓匀，入味。

   
2. 第2步.

   锅中入少许油，牛肉滑散，变色关火。 敲黑板！！！晾凉，不急着倒入鸡蛋。

   
3. 第3步.

   鸡蛋加盐，葱，白酒！！！打散。

   
4. 第4步.

   牛肉滑入蛋液，搅拌均匀。

   
5. 第5步.

   锅中倒油，滑入蛋液牛柳，用筷子搅拌。 鸡蛋一凝固，马上关火！！！

   
6. 第6步.

   开吃！！！