番茄烧猪软骨

番茄烧猪软骨的做法与步骤

1. 1.

   加少许油爆香姜片，放入软骨大火炒至变色，加少许盐，这一步骤主要为去除骨头的腥味，不需要太久

2. 2.

   将炒好的软骨放入高压锅压30分钟，喜欢更软糯口感的可以适当延长时间

3. 3.

   加少许油，将番茄切小块倒入锅中大火翻炒，取出高压锅中压好的猪软骨，倒入锅中炒匀，适量盐胡椒调味，小火炖煮至番茄出汁，加一勺生抽，洒香葱，炒匀出锅