印度风味素食果蔬羹 2-4人份
印度风味素食果蔬羹 2-4人份的做法说明
西餐汤羹风味别致，花色多样，著名的有法国洋葱汤、意大利蔬菜汤、俄罗斯罗宋汤、美国奶油海鲜巧达汤、英国牛茶配忌斯条等，今天教大家的是一款比较小众却是素食者最爱的鲜蔬果羹——印度风味素食果蔬羹。
印度风味素食果蔬羹 2-4人份的做法与步骤
- 第1步.
制作香饭酱。可参照下厨房【酱君世家的厨房】——香饭酱的做法制作。
- 第2步.
所有食材准备妥当。土豆、番茄、胡萝卜切丁，洋葱切碎备用。
- 第3步.
起油锅，油热后加入香饭酱，小火翻炒30秒。
- 第4步.
30秒后加入土豆、番茄、洋葱、胡萝卜，大火爆炒 2分钟。
- 第5步.
加入500ml水，关盖焖煮至沸腾。
- 第6步.
水沸腾后加入蘑菇，再煮 1分钟。
- 第7步.
加入盐、黑胡椒、香菜等调味后即可出锅。
- 第8步.
成品图。
小贴士
1、蔬菜可凭个人喜好选择，建议多选择一些煮了后会让汤汁变浓稠的蔬菜瓜果。
2、如果嫌香饭酱做法太复杂，可以直接用ADAMI 印度风味香饭酱代替，真材实料，还能节省大半时间。购买地址：下厨房-市集-酱君世家。购买链接：
https://www.xiachufang.com/goods/78206/?from_userid=121338420
3、香饭酱还可以做印度风味香饭、印度焗饭、印度炒饭等，详情请查看下厨房【酱君世家的厨房】——香饭酱的做法。
