零失误-低温水浴孜然羊排
零失误-低温水浴孜然羊排的做法说明
自从肥柴买了低温水浴和炙烤设备，我们足不出户就可以吃米其林大餐啦！今天来烤Costco的羊排！外焦里嫩，肉的熟度完全可以控制！超美味！咩🐑
零失误-低温水浴孜然羊排的做法与步骤
- 第1步.
在羊排正反面大量撒上盐、黑胡椒、孜然粉、大蒜粉
- 第2步.
每一只羊排上放一小片黄油
- 第3步.
把羊排放入塑封带中
- 第4步.
放入一枝迷迭香，并用塑封机真空塑封
- 第5步.
把塑封好的羊排放入低温水浴装置(Sous Vide)，水温设置为145华氏度，煮1个小时
- 第6步.
把煮好的羊排取出，用厨房用纸把表面的水分擦干
- 第7步.
用喷火枪Culinary Butane Torch炙烤羊排的两面 达到满意的焦度为止，闻起来就好香😍准备上桌享受美味的羊排吧！
