马氏巧克力吐司
马氏巧克力吐司的做法说明
本打算按照啊呜的方子做一个焦糖吐司，结果～结果～
当准备好一切拿出焦糖酱时发现居然14年就过期了，这感觉真是一言难尽啊！
纠结了很久，难道就做一个普通吐司吗？
有点不甘心，于是想到了马氏巧克力，一个包裹着焦糖酱的巧克力。
马氏巧克力吐司的做法与步骤
- 第1步.
先来张巧克力的照片，就是这个巧克力
- 第2步.
加入除黄油外的所有材料
- 第3步.
低速3分钟高速2分钟，使面有一定的延展性。
- 第4步.
加入黄油，低速把黄油揉进面中，再高速使其出膜。这次黄油后高速共12分钟
- 第5步.
揉到可以拉出薄而且结实的膜
- 第6步.
这天特别冷，室温发酵了近2小时才发到2倍大小
- 第7步.
分成6等份，揉好排出空气。
- 第8步.
整形放入模具中，再用35°湿度85%发酵1小时。
- 第9步.
面要发到模具的9分满再去烤哦，这次发的还是欠了点。
- 第10步.
烘焙温度175°，时间45分钟（包括预热时间），烤好后，脱膜晾凉。中途需要盖纸。
小贴士
这个面包不需要任何果酱等等，完全自带甜味
因为有巧克力，面团有些发粘
这等于是用巧克力做面包，凉了会有一些发硬，微波炉热一下很好吃
巧克力面包上色很快，随时观察颜色变化哦。
