无奶油酸奶雪糕
无奶油酸奶雪糕的做法说明
天热起来了，丫头和我都开始馋雪糕了。我们最爱吃的就是蒙古酸奶，浓浓的奶味，酸甜爽滑，解馋又消暑。但买着吃总是难免有点不放心，干脆自己动手做起来！孩子妈还总怕热量太高把孩子吃胖了，那就研究一款不放奶油的，同时满足大人和小孩的需求
无奶油酸奶雪糕的做法与步骤
- 第1步.
糯米粉放碗中，加入少量牛奶调匀
- 第2步.
剩下的牛奶倒入奶锅，加入糖化开，上火烧开
- 第3步.
倒入糯米粉和牛奶的混合物，搅匀
- 第4步.
关火，奶液明显变稠。放在一边晾凉，把酸奶倒入搅匀。
- 第5步.
士力架切碎，放入雪糕模具
- 6.
奶液晾凉后加入酸奶搅拌均匀
- 第7步.
将混合好的雪糕液加入模具，记得先少加点，在台面上磕一磕振出气泡。如果不放士力架可以略去这个步骤。完事儿就可以进冰箱冻了
- 第8步.
成品长这样。有些小冰碴，毕竟脂肪含量低，口感无法达到细腻，但整体已经可以和市售媲美了。我这个量可以做六根。
