从此不怕朋友圈没人点赞的【雪围三鲜】
从此不怕朋友圈没人点赞的【雪围三鲜】的做法说明
海鲜全家福，可是真正的全家福食材要求的特别多，与其这样不如试试这道高颜值的雪围三鲜。有了这道菜你发在朋友圈的照片还怕没有很多人点赞吗？
从此不怕朋友圈没人点赞的【雪围三鲜】的做法与步骤
- 第1步.
清理鱿鱼：鱿鱼洗净去头，去尾，清除内脏等，改十字刀切片
- 第2步.
盐渍海参泡发后对半切，虾仁半切后用盐腌制，裹上少量淀粉抓匀后下油锅轻炸后捞出。
- 第3步.
将处理好的海参和鱿鱼焯水后捞出，沥干，备用。
- 第4步.
将蛋清与蛋黄分离，蛋清打发后放入少量淀粉搅拌均匀后，放入温水后捞出，制作雪山造型
- 第5步.
另起油锅，葱姜蒜爆锅后将三鲜放入锅中轻轻翻炒后盛出，放在雪山中间。
- 第6步.
调汁：水淀粉混合少量的油、盐、味精，浇在雪山上，成功。
