有嚼劲又不硬的面疙瘩

有嚼劲又不硬的面疙瘩的做法与步骤

1. 1.

   准备一个大的容器，把面粉和糯米粉倒入容器内，搅匀

2. 2.

   准备另一只小碗倒入藕粉➕适量水搅匀，到入面粉中.......如果没有藕粉就直接➕适量水，然后开始揉面，慢慢➕水，直到揉成光滑的面团，盖上锅盖醒发10分钟

3. 第3步.

   锅里加水煮开，拿出面团，揉成上尖下宽的面团，用剪刀从尖部开始剪面团，直接剪到沸水中！等全部剪完，面疙瘩从锅里捞出，沥干水分

   
4. 第4步.

   此时就可以炒点配菜，➕水煮沸后➕入面疙瘩，（如不当即食用的，可在面疙瘩中加点油拌匀，等冷却后装入保鲜袋中放冰箱冷冻）