下饭菜~鸡心辣炒芋荷

下饭菜~鸡心辣炒芋荷的做法说明
有了三月三,家乡味就可以长长久久萦绕在我嘴边了( •̀∀•́ )
下饭菜~鸡心辣炒芋荷的做法与步骤
- 第1步.
鸡心洗净,撕去油脂,对半切开,洗净污血。

- 第2步.
凉水放入鸡心,水开捞出。

- 第3步.
沥干水分,加料酒,生抽,五香粉腌制。

- 第4步.
腌制的同时准备好三月三客家芋荷。 ~喜欢芋荷的朋友可以下厨房搜索厨友@三月三spjg

- 第5步.
野山椒及野山椒水。

- 第6步.
葱切段。

- 第7步.
一个小米辣。 ~照顾小家伙,只能放一个,喜辣者多放。

- 第8步.
香菜。

- 第9步.
姜丝蒜末。

- 第10步.
起油锅,放姜丝蒜末煸出味。

- 第11步.
倒入鸡心翻炒。

- 第12步.
倒入芋荷翻炒一会。

- 第13步.
再倒入野山椒以及野山椒水。

- 第14步.
加适量生抽翻炒入味。

- 第15步.
撒小米辣。 ~喜辣者多放。

- 第16步.
撒葱段和香菜段,加少许白糖。

- 第17步.
关火,翻炒均匀。

- 第18步.
香辣酸爽的鸡心装盘。

- 第19步.
超级下饭,香辣酸爽。















