【牡丹花糍】四月国色香,制成糕点更动人(新手易做)

【牡丹花糍】四月国色香,制成糕点更动人(新手易做)的做法说明
“唯有牡丹真国色,花开时节动京城”,孟夏四月,牡丹花盛,为月令之花。传说太多,边听边学做一道貌美的牡丹点心吧~
【功效】
清热凉血、活血化瘀、镇静镇痛
【牡丹花糍】四月国色香,制成糕点更动人(新手易做)的做法与步骤
- 第1步.
银耳冷水泡发一小时,洗净灰尘;
- 第2步.
剪去根蒂撕成小块,入砂锅小火炖一小时,加冰糖继续炖煮半小时后捞出备用;
- 第3步.
糖粉、牛奶、植物油搅拌均匀,糯米粉、粘米粉、澄粉同和过筛加入,一同拌匀至无颗粒状。覆保鲜膜静置半小时后上锅蒸二十分钟;
- 第4步.
取出拌匀, 冷却,揉成面团,分为十五克一份的面剂;
- 第5步.
冰糖银耳、蜜饯牡丹切小丁,和入芸豆沙搅拌均匀,分成三十五克一份的圆团;
- 第6步.
面剂擀薄放入馅料合口,揉匀;
- 第7步.
放入模具定型,牡丹点心即成。