宿舍版】据说这叫金陵小煮面
宿舍版】据说这叫金陵小煮面的做法与步骤
- 第1步.
腊肠切片，青菜切小条，西红柿切小块，鸡胸肉切条焯水
- 第2步.
热水滚后下面，煮至六成熟 我一般是下面后再起小泡就关火，然后放一下，面大概就是已经煮软了但是面捏起来还是硬硬的 面应该过冷水防止黏连，但是我两锅基本上同时所以没做这一步，就用勺子捞点面汤淋上拌了拌
- 第3步.
另起一锅，热锅下油，下榨菜鸡胸肉翻炒至鸡胸肉基本熟透
- 4.
炒后加水（高汤更好，但是我宿舍接水不易所以直接用煮面的汤了，当然面汤太混浊也不行）把腊肠片和西红柿块放入，煮滚
- 5.
之后加入半熟面条，煮一会儿加青菜，尝尝要是不够咸加盐和胡椒，因为榨菜本身就有咸味所以不需要很多盐什么的
- 第6步.
完成～
小贴士
如果有可以加木耳或者任何菜_(:з」∠)_我在宿舍嘛一切从简
