玉米面包子,菜团子

玉米面包子,菜团子

玉米面包子,菜团子的做法说明

小时候最喜欢吃妈妈做的玉米面包子了,长大了还是喜欢吃,自己也会做了

玉米面包子,菜团子的食材和调料

玉米面和细玉米面1:1混合粗的一碗,细的一碗够三个人吃的
酸菜适量
猪肉适量
小苏打5克

玉米面包子,菜团子的做法与步骤

  1. 第1步.

    烫玉米面时留百分之二十的干面不烫,然后把所有的面搅拌,揣一下,和成面团,盖保鲜膜,面千万不要烫稀了,否则包不上,烫完的玉米面要醒8-10个小时,最好是晚上烫面,早晨或者中午包,包馅之前,玉米面里放适量小苏打,如果不放会发硬,不要放太多会发黄

    玉米面包子,菜团子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    包好后大火蒸15分钟,出锅凉一些再拿出来

    玉米面包子,菜团子的做法步骤 第2步

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