花样蛋卷

花样蛋卷的做法说明

小朋友的营养均衡，大概是每位家长都很操心的问题吧？挑食的小朋友，可以用健康的油品搭配花样的菜色哄他们吃下去哟～

多力黄金3益葵花籽油无明显气味，用来搭配百变饮食再合适不过了！甜的咸的通通都能搞定～比如我用它来做花样蛋卷，不管加胡萝卜和糖做成甜点版，还是搭配蔬菜做成纤维维生素加强版，搭配肉末做成蛋白质加强版，都很配呢～而且超快手的，新手妈妈也很容易学会～

现在下厨房APP举办食谱征集活动，登陆下厨房APP，跟做食谱或分享你用心做出的健康三餐作品，就有机会赢取多力健康好礼。快戳活动链接~https://www.xiachufang.com/page/market/1190/

花样蛋卷的食材和调料

#胡萝卜泥甜蛋卷
鸡蛋	2-3个
胡萝卜	半根
糖粉（白砂糖）	10g（随意）
多力黄金3益葵花籽油	适量（约2汤匙）
#肉末蛋卷
鸡蛋	2-3个
猪肉末	50g体积约1个鸡蛋大小
盐	一小撮
多力黄金3益葵花籽油	适量（约2汤匙）
#蔬菜蛋卷
鸡蛋	2-3个
绿叶菜（油麦菜、菠菜）	约100g
盐	一小撮
多力黄金3益葵花籽油	适量（约2汤匙）

花样蛋卷的做法与步骤

第1步.
准备好鸡蛋和用来搭配的辅料。辅料用蔬菜、肉末、胡萝卜、蘑菇都是可以的。我这次做了三个口味，咸口的油麦菜、猪肉末和甜口的胡萝卜泥。
第2步.
油麦菜用沸水烫熟，放入凉白开冷却后切末，再挤掉多余水分备用；胡萝卜切丁蒸熟，用刀压成更细腻的泥，挤掉多余水分备用；猪肉末尽量切碎些。
第3步.
将鸡蛋和各个辅料混合均匀，并调味。鸡蛋的用量一般保持在辅料体积的2-3倍比较合适。
第4步.
平底锅热锅后倒入少许多力黄金3益葵花籽油，转动锅，让油能薄薄的覆盖锅底即可
第5步.
倒入预先拌匀的蛋液（图为肉末口味的）
第6步.
倒入预先拌匀的蛋液（图为油麦菜口味的）
第7步.
待两面开始出现金黄色，熟透即可。
第8步.
趁热用筷子卷起，更易定型。（一般厚蛋烧类的蛋卷，蛋只要单面煎，而且趁着蛋液没有凝固的时候就边卷起来，样貌虽然好看，但是不易熟透，不太推荐给小盆友食用哦）
第9步.
依次煎好几个口味的。强烈推荐胡萝卜甜蛋卷啊，略有点甜甜的小盆友还挺喜欢。煎这个蛋卷也真的要用多力葵花籽油这类无异味的，菜油啊调和油味道会留在蛋卷里，和甜味特别冲突。
第10步.
切件摆盘就大功告成了哦～