焦糖布丁
焦糖布丁的做法与步骤
- 第1步.
准备牛奶、鸡蛋、黄油、白砂糖、锡纸。
- 第2步.
在锅内倒入200ml全脂牛奶。
- 第3步.
倒入半小碗白砂糖小火搅拌至融化。
- 第4步.
将黄油抹在布丁杯内防止粘杯。
- 第5步.
倒入半小碗白砂糖半小碗水加热至焦糖色。注意不要搅拌哦～
- 第6步.
将糖浆倒入布丁杯中，铺匀底层。
- 第7步.
取两个鸡蛋黄搅拌均匀。
- 第8步.
将冷却的牛奶分次加入鸡蛋液搅拌均匀。
- 第9步.
将过滤两次的蛋液倒入布丁杯中。
- 第10步.
将锡纸盖在布丁杯上。
- 第11步.
将布丁杯放入锅中小火蒸30分钟～ 记得一定要小火～
- 第12步.
铛铛铛～简单的免烤焦糖布丁就做好啦～
