槐花的正确吃法
槐花的正确吃法的做法说明
每到春天 槐花飘香的季节让人垂涎欲滴 但花期只有10到半个月 我们怎么争取在有限的时间里好好吃槐花呢。。
槐花的正确吃法的做法与步骤
- 1.
首先把摘下来的槐花挑选一下 开的太过的 或者或者还太小的不要
- 第2步.
挑选好后的槐花用水泡泡 去掉尘土
- 第3步.
这样的槐花是最好的 含苞待放
- 第4步.
第一道菜是槐花炒鸡蛋 我准备的是2个双黄蛋 自己做的时候根据多少人来选择鸡蛋的数量
- 第5步.
打得双黄蛋～
- 第6步.
加一点盐和十三香 不要太多 不然会抢了槐花的香味
- 第7步.
鸡蛋打散 想吃嫩鸡蛋可以适当加点水
- 第8步.
加入适量槐花
- 第9步.
锅里倒入油 我因为买的锅还没到 所以用的煎千层的锅
- 第10步.
鸡蛋喜欢嫩的那么炒熟就可以出锅了 喜欢吃老的可以再让它在锅里留一会
- 第11步.
出锅～槐花脆脆的加鸡蛋 口感挺好的～适合手残星人
- 第12步.
第二道菜是槐花麦饭 这个配方是问我姑妈要的 首先先把葱段切成小段 加盐 十三香或五香粉 适当
- 第13步.
加入面粉 我用的面粉大概有个一个小碗的量
- 第14步.
拌匀
- 第15步.
加点菜油
- 第16步.
拌匀
- 第17步.
用笼屉 最好是用纱布垫着 我找不着家里的纱布用的锡油纸 大火蒸个10到15分钟就行了
- 第18步.
蒸出来的槐花麦饭 想吃咸的就可以加些油辣椒 醋等拌着 就这样吃也很好吃 有小时候的味道
