纯素:摩洛哥炒旦 Moroccan Tofu Scramble
纯素:摩洛哥炒旦 Moroccan Tofu Scramble的食材和调料
| 5个大蘑菇，切片 | |
| 满满一把菠菜，切碎 | |
| 2汤匙玉米粒 | |
| 一些薄荷叶（可选） | |
| 1/4个红洋葱，切碎 | |
| 1瓣蒜，蒜蓉 | |
| 200克老豆腐，挤干水后掰成碎块 | |
| 2茶匙摩洛哥调味粉 | |
| 一些盐 |
纯素:摩洛哥炒旦 Moroccan Tofu Scramble的做法与步骤
- 1.
在锅里，倒入1茶匙椰子油，加入大蒜、洋葱、一点盐，翻炒至洋葱变成金黄色，然后再加入豆腐碎，一直翻炒直至豆腐变得很干，并且开始变成金黄色。
- 2.
倒入碟中。
- 3.
在同一口锅里，再倒入1茶匙油，加入摩洛哥粉，加入蘑菇、玉米、菠菜、薄荷叶、盐，翻炒至蘑菇缩水。
- 4.
汤汁收干后，把之前盛出的豆腐和洋葱倒回锅内，继续翻炒3分钟。
