椰汁红豆砵仔糕
椰汁红豆砵仔糕的做法与步骤
- 第1步.
将椰浆倒入清水调匀，调成椰浆水备用。
- 第2步.
将小麦淀粉与木薯粉混合
- 第3步.
将调好的椰浆水缓慢倒入粉中，调成浓稠粉浆备用。
- 第4步.
将剩余的椰浆用小火慢煮，并加入红糖，慢慢煮化。
- 第5步.
煮红糖时，需不停搅拌，以防粘底。
- 第6步.
将煮好的红糖椰浆缓慢倒入图3
- 第7步.
把生浆调成熟浆，不能急，要边倒边搅。调好备用
- 第8步.
将红豆分别放入各个砵仔中
- 第9步.
将熟浆分别盛入各砵仔中，装9分满为佳。
- 第10步.
起锅烧水，水开放入各装好粉浆的砵仔，蒸15分钟。
- 第11步.
熄火，开锅盖，让蒸好的砵仔糕放凉
- 第12步.
放凉后，用竹签或牙签刮边，即可取出砵仔糕。图为砵仔糕底部
- 第13步.
砵仔糕正面。
- 第14步.
来个大的正面😬
- 第15步.
再来个底部😋完美，可以开吃咯🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
