桑椹排骨汤,不燥热的补血汤
桑椹排骨汤,不燥热的补血汤的做法说明
桑椹为补血药材，独特之处在于其性不温而寒，能补血益肝肾，味酸甜。春日多食酸甜之物可生津开胃。
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供所需钙质，且富含蛋白质和脂肪，可为日常活动提供蛋白质。
汤否特组织营养专家，根据节气变化、食材营养配比推送适合全家饮用的汤谱
桑椹排骨汤,不燥热的补血汤的做法与步骤
- 第1步.
准备好5种食材
- 第2步.
桑椹干用清水浸泡10分钟后再淘洗，因为桑椹风干时，容易混入沙
- 第3步.
取5ml酒加入桑椹中
- 第4步.
排骨切块，用清水洗至无血水，所有食材入炖盅，加水300ml
- 第5步.
炖1.5小时，加盐即可
小贴士
桑椹的成熟期为4~6月，其富含的花青素能抗氧化，抗氧化性能比VE高50 倍，比VC高20 倍，因花青素不耐高温，鲜品不适合入汤，平日常作水果食。
