(四川熟油辣子)改良版,超级香

(四川熟油辣子)改良版,超级香

(四川熟油辣子)改良版,超级香的做法说明

我就是个地地道道的川妹子,从小到大,不管走到哪儿,都想念妈妈的做的熟油辣子,那味道简直是,特别香啊~
有些量不一定,按自己想要熬多少的量来放料

(四川熟油辣子)改良版,超级香的食材和调料

辣椒适量
菜籽油适量
芝麻少许
少许
八角4到6个
5到6根
桂皮1到3块
3到4瓣
草果3到6个
香菜2到4根
香叶3到4片
1个

(四川熟油辣子)改良版,超级香的做法与步骤

  1. 第1步.

    冷油时把这些材料倒下去,或者可以把这些料都沥干水,热油时放下去

    (四川熟油辣子)改良版,超级香的做法步骤 第1步
  2. 2.

    然后就一直熬,直到香味出来,料都已经快干了,就捞出倒掉,然后就把油和辣椒混在一起。

  3. 3.

    油温稍微冷却一点点以免辣椒面糊掉,火不要关了,差不多中小火,一边泼油一边搅拌辣椒面,以免不均匀

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