芦笋鸡肉豆腐沙拉
芦笋鸡肉豆腐沙拉的做法说明
最惊喜的是沙拉里的豆腐 很不错！
芦笋鸡肉豆腐沙拉的食材和调料
| 芦笋 | 3根 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 豆腐 | 50克左右 |
| a：腌制料：蚝油 味极鲜酱油 黑胡椒 | |
| 球生菜 | 2片 |
| 紫甘蓝 | 1/4 |
| 生菜 | 2片 |
| 樱桃萝卜 | 一个 |
| 杂粮饭 | 小半碗 |
| 坚果 | 10颗左右 |
| b:油醋汁 | |
| 盐 | 半茶匙 |
| 蜂蜜 | 一茶匙 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 黑醋 | 橄榄油量的1/3 |
| 黄芥末酱 | 一茶匙 |
| 黑胡椒 | 适量 |
芦笋鸡肉豆腐沙拉的做法与步骤
- 1.
鸡胸肉切丁 豆腐切丁 用a腌制30分钟 同时芦笋切长段
- 2.
杂粮饭放入电饭煲蒸起来
- 3.
平底锅小火预热1分钟 倒入橄榄油少许 腌制好的鸡胸肉丁 豆腐丁 芦笋段小火煎制 豆腐丁注意照顾到四面 芦笋段磨上一些黑胡椒和盐 煎好后倒入盘中
- 4.
准备一个盆 各种生菜撕碎 樱桃萝卜切片 撒上坚果粒 煎好的鸡肉豆腐芦笋和杂粮饭 将b混合 摇至乳化 浇在上面 拌匀 完成！
小贴士
1.生菜可以添加紫甘蓝 切成细丝 口感非常好
2.杂粮饭可以用糙米 燕麦 荞麦 红米 黑米 藜麦 高粱米各种 不好准备的话可以只用黑米和燕麦
3.坚果推荐焗腰果
4.如果不太能接受油醋汁 或者觉得有些单调 可以加酸奶酱
5腌制鸡胸最好再加一点淀粉 更嫩
