黑芝麻纸杯蛋糕(懒人版)

黑芝麻纸杯蛋糕(懒人版)

黑芝麻纸杯蛋糕(懒人版)的做法说明

朋友送了一大桶芝麻粉,都快到期了居然忘了一直没吃,我还自己在家磨芝麻粉😂,为了消耗那桶芝麻粉,于是各种喝,各种吃,索性做点蛋糕吧,又懒得打蛋白,直接全蛋打发了,成品内在软绵绵伴着一股黑芝麻香,在这样的阴雨天气里,有蛋糕,有热茶,一个人,一架相机,一首歌,一下午~

黑芝麻纸杯蛋糕(懒人版)的食材和调料

低筋面粉50克
黑芝麻粉25克
鸡蛋2只
细砂糖40克
玉米45克
柠檬汁3滴
芝麻少许(装饰用)

黑芝麻纸杯蛋糕(懒人版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备食材,都称好量备用

    黑芝麻纸杯蛋糕(懒人版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鸡蛋直接打入到搅拌盆里,加全部糖,几滴柠檬汁

    黑芝麻纸杯蛋糕(懒人版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    高速,快速打发到蛋液发白,提起打蛋器滴下的蛋液能画8字且不是易消失

    黑芝麻纸杯蛋糕(懒人版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    筛入低粉跟黑芝麻粉 (我这个是没晒完去拿快递,我怕我回来忘了直接给搅拌了,所以先拍下来再下楼取快递,回来接着筛完剩下的低粉😂) (此时170度上下火预热烤箱)

    黑芝麻纸杯蛋糕(懒人版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    筛入的粉类稍微翻拌下,然后沿着盆的边缘倒入玉米油后再翻拌均匀 (是翻拌,不能画圈哦)

    黑芝麻纸杯蛋糕(懒人版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    翻拌好的面糊细腻有光泽,提起刮刀能像绸缎一样缓缓滑下

    黑芝麻纸杯蛋糕(懒人版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    6连模摆上纸杯,倒入面糊,正好6个哈,放少许白芝麻粒装饰一下

    黑芝麻纸杯蛋糕(懒人版)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    先170度烤10分钟左右,再降低温度到160烤10分钟,我喜欢表面上点色,即可! (这个温度是我的烤箱温度,每家烤箱温度都不样,需要你视情况调节哈)

    黑芝麻纸杯蛋糕(懒人版)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    出炉了,从模具里取出放凉网上,是不塌陷的哦

    黑芝麻纸杯蛋糕(懒人版)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    还凉什么呀? 热乎乎的开吃吧,很软很润很香。 不好吃你打我😏…… 当然你是打不到我的✌~

    黑芝麻纸杯蛋糕(懒人版)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    不,不,不,先摆个阵吧,摆完拍完再吃,当然你们先吃一个再拍我也不会打你们的😂

    黑芝麻纸杯蛋糕(懒人版)的做法步骤 第11步

小贴士

糖的量我个人觉得甜度正好,如果喜欢甜的可以加量到50哈

如果不喜欢上色过深也可以缩短时间,当然也是要根据烤箱自行调节哈,不能没熟就给拖出来了~

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