盐烤蛤蜊
盐烤蛤蜊的做法说明
新鲜的花蛤原火炭烤最能显现出其原汁原味。新鲜蛤蜊在盐的逐渐升温下慢慢熟热。不仅锁住了蛤蜊本有的原汁原味，同时又不会因格外的佐料加入而抢去它原始丰厚的鲜味。
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盐烤蛤蜊的食材和调料
| 蛤蜊 | 300克 |
| 盐 | 2茶匙 |
盐烤蛤蜊的做法与步骤
- 第1步.
将蛤蜊泡入清水中，倒入少量盐搅拌均匀后静止4小时
- 第2步.
锅中倒入盐铺满锅底，再放入吐好泥沙的蛤蜊
- 第3步.
盖上锅盖开大火烤至开口
- 第4步.
鲜味十足的盐烤蛤蜊完成啦
小贴士
向水中倒入盐可以使蛤蜊更好的吐净泥沙
