鹌鹑蛋红烧肉

鹌鹑蛋红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好材料

   
2. 第2步.

   五花肉焯水，加入葱姜料酒

   
3. 第3步.

   五花肉切块

   
4. 第4步.

   起锅坐油，下入五花肉煎制金黄，逼出油脂

   
5. 第5步.

   加入老抽翻炒，加入一杯米酒，生抽，足量水没过五花肉，大火煮沸，加入鹌鹑蛋，转小火焖煮40分钟加入冰糖，大火收汁即可

   
6. 第6步.

   准备好盘式

   
7. 第7步.

   大功告成