蔓越莓椰蓉糖三角
蔓越莓椰蓉糖三角的做法说明
年前买了一大包蔓越莓，总在想办法消耗它，家里又刚好有偏老的椰子（如果是全老的椰子弄出来的新鲜椰蓉会偏干），所以就做了这款糖三角。
做的不好，莫要嫌弃，希望喜欢。
蔓越莓椰蓉糖三角的做法与步骤
- 第1步.
把椰蓉红糖蔓越莓搅拌均匀放好备用（因为我用的是新鲜的椰蓉，没有烘干的那种，所以比较湿，如果希望馅料湿点可以加点鸡蛋液）
- 第2步.
130克水+10克糖+3克酵母搅拌均匀，然后倒入260克面粉揉成光滑的面团 我用的是一次发酵，所以直接把面团平分成10份，然后分别擀成稍厚的圆片。
- 第3步.
每个面片包入12克馅料。
- 第4步.
如图捏成三角形，捏的时候靠下点留出边缘。（可以再收口处沾点水，帮助粘连）
- 第5步.
分别整形好后，发酵30分钟（发酵时间视具体情况而定，注意观察面团） 冷水上锅蒸，水沸后大火转小火，大概10-15分钟。 然后关火焖5分钟。 光滑饱满的糖三角
- 第6步.
再来一张成品图😜️
