鲜肉包子

鲜肉包子的做法与步骤

1. 第1步.

   自发粉300克，加？水，先用搅拌刀或者筷子搅成块状，然后揉至光滑，发酵至两倍大

   
2. 第2步.

   把葱姜切颗粒加水丢进绞肉器搅制成葱姜水

   
3. 第3步.

   把肉绞制成颗粒，不要太绒，包子馅里面的肉颗粒状比较好吃

   
4. 第4步.

   先把盐均匀撒在肉上，静置一会儿，然后加入耗油，分三次加入一百克葱姜水，顺时针一个方向搅，搅上劲，让肉吃进水，加入核桃油，搅拌均匀，静置一会儿，然后开始包

   
5. 第5步.

   完事儿