银丝豆腐羹

银丝豆腐羹的做法与步骤

1. 1.

   切配：内脂豆腐切银针丝，葱切丝，红辣椒切丝，发菜泡水，鸡蛋取蛋清备用

2. 2.

   热锅加油，加入水，沸腾后加入发菜，豆腐丝，撇去浮沫，加入调味品

3. 3.

   勾芡，加入辣椒丝，葱丝，缓慢加入蛋清