银耳皂角米羹
银耳皂角米羹的做法说明
椴木银耳功效：它是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾健胃、润肠、补气、嫩肤、美容，养阴清热
皂角米功效：俗称雪莲子、属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。具有养心通脉、清肝明目、润燥通便，祛风消肿等功效。适合任何人群
特别适合糖尿病人食用
银耳皂角米羹的做法与步骤
- 第1步.
一定要选端木银耳，营养价值高
- 第2步.
8克4个人食用
- 第3步.
冷水泡20分钟，不宜泡久，胶质容易流失
- 第4步.
椴木银耳泡发20分钟后
- 第5步.
用手撕小块，出胶更多
- 第6步.
剪小特适合小宝宝吃
- 第7步.
剪小后的银耳
- 第8步.
前一天冷水泡好的皂角米 （冷水洗净皂角米后泡上，第二天米和水、银耳一起炖）
- 第9步.
8克干银耳1300毫升水，按这个比例顿2个小时左右
- 第10步.
起锅半小时放入红枣，起锅后放入枸杞 炖了两个小时后水位在700毫升左右
- 第11步.
简单的银耳和皂角米煲好后就是这样诱人啦😍😍
- 第12步.
待温度冷却后加入野生百花蜜 每一口都让你回味无穷（尽量减少糖分的摄入，现代的人要少吃白糖和冰糖，蜂蜜为单糖，每天适量吃点对身体非常有好处）
- 第13步.
切记炖好的银耳不可隔夜食用
小贴士
炖银耳如果选用花茶壶，转化时间时不能让银耳冷却，否则会糊掉。椴木银耳不能隔水炖，泡发和炖都用矿泉水，味道更佳更健康。
