火山土豆泥

火山土豆泥的做法与步骤

1. 第1步.

   食材

   
2. 第2步.

   土豆放入蒸锅中蒸熟。

   
3. 第3步.

   大蒜、姜洗净后，用料理机摇成蒜末和姜末

   
4. 第4步.

   用料理机将肉磨成肉沫

   
5. 第5步.

   姜粉、料酒、香油、老抽倒入肉末中搅拌均匀

   
6. 第6步.

   土豆蒸熟后剥皮，用料理机摇成土豆泥

   
7. 第7步.

   加入黑胡椒粉、盐搅拌均匀后做成火山形状

   
8. 第8步.

   锅里倒入适量油，爆香姜蒜末，依次放入葱末、拌饭酱、肉末翻炒一下倒入生抽，倒入清水焖煮片刻后淋入水淀粉翻炒一下就做好了

   
9. 第9步.

   淋上“火山熔岩”

   
10. 第10步.

    拿一只小勺轻刮“火山土豆泥”表面。轻轻掂起勺子，可以感受到土豆泥细腻的质感。裹着香浓肉燥的土豆咸中带甜，入口即化。