超级香浓的消耗淡奶油面包

超级香浓的消耗淡奶油面包的做法与步骤

1. 1.

   淡奶油和砂糖混合至融化

2. 第2步.

   湿性材料打底，倒入面粉，再倒入酵母，开启和面程序，成团后一边和面一边用刮刀捶打面团，加速起筋（锤废了几个刮刀以后意识到用擀面杖锤也是可以的）。

   
3. 第3步.

   边锤边和约10分钟后7-8成筋左右，倒入橄榄油继续和面至10成筋，不用取出面团，直接开启发酵，一发约30-40分钟。

   
4. 第4步.

   （借用另一个方子拍的皂片）取出面团排气，称量后平均分成10份并滚圆（想分几个都可以，分十份只是因为好除）。

   
5. 第5步.

   擀成牛舌状包入馅料再卷起，收口处压薄并捏紧，放入铺了油纸的烤盘，表面喷水放入烤箱进行二发。

   
6. 6.

   发酵至2-3倍大时，不用预热烤箱，直接150度25分钟左右，烤完满屋飘香。