酸甜朝鲜冷面
酸甜朝鲜冷面的做法说明
焖烧罐，又名焖烧杯，最早从日本开始流行。因为具有长时间的保温效果，可以完美取代料理中的 “慢炖” 过程，它渐渐成为了一件辅助料理的器具，简直是 “懒人的福音“：选对料，加热水，不用开火、不用傻等、焖上一晚，不论是在家还是出行，你立马就有好吃的了！
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酸甜朝鲜冷面的做法与步骤
- 1.
加入冰水至内口，拧上盖子预冷。
- 2.
魔芋丝切成方便食用的长度，开水稍煮之后用凉水过一下。
- 3.
锅内倒水，放入鸡精、酱油、甜料酒，边搅拌边加热。
- 4.
倒掉焖烧罐中的冰水，放入魔芋丝、冰块和鸡精、酱油、甜料酒。
- 5.
叉烧切成小块，黄瓜切斜片，与煮蛋、辣白菜一同放入焖烧罐，拧上盖子。
- 6.
放置2小时以上，享用前加适量醋。
小贴士
这道冷面运用了焖烧罐的保冷性能，是炎炎夏日的绝佳便当。带有韧劲的魔芋丝不仅口感独特，长时间浸泡也不会膨胀，是很适合焖烧罐的食材。
