黄油茄汁烩红虾

黄油茄汁烩红虾

麦当娜约了麦当雄

黄油茄汁烩红虾的做法说明

红红的是不是很诱人～

黄油茄汁烩红虾的食材和调料

红虾
黄油
番茄沙司
百里香碎、盐

黄油茄汁烩红虾的做法与步骤

第1步.
阿根廷红虾，出品颜色会更好看，其他虾都是可以的，重点是大只，吃着过瘾！ (♥◠‿◠)ﾉ虾子上下开背去掉虾线清理干净，用一点海盐粒或者普通盐抓匀，放一会入味
第2步.
融化一块黄油，也可以用其他油替代，黄油的后味会更香
第3步.
大虾下锅，尽量都平铺锅底，轻轻煎下，翻面
第4步.
倒入茄汁，喜欢多少放多少，用铲子轻轻翻匀，（如果之前没把虾提前入味，这时候放盐也是一样的）加适量水，冷热都可以，水能稍稍盖住虾量即可，大火烧开
第5步.
汤开后，继续保持大火收汁，捏一点点百里香碎撒入锅，收完汁就出锅上盘子～铲子不好用的时候，就端起锅子平行摇晃几下，汤汁也可以让调味均匀

小贴士

不喜欢香料口味的，可以跳过百里香部分，或者放一点点黑胡椒粒；
喜欢香料的朋友除了百里香也可以试试迷迭香～
以上建议的调味部分都只是辅助调味，为了让食物味道上有一点层次，一点点就好，黄油和茄汁才是主味

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