红烧三门青蟹

红烧三门青蟹的做法与步骤

1. 第1步.

   将三门青蟹洗净，用水煮熟，去腮，切块，备用

   
2. 2.

   将一个蛋黄倒入切好的蟹中，拌匀

3. 3.

   加入1勺淀粉拌匀

4. 4.

   比平时多加入点油，炸蟹，5分钟捞出沥油

5. 5.

   留少量油，将姜，蒜，辣椒翻炒，倒入炸好的蟹，加盐，生抽，黄酒

6. 6.

   再翻炒一下就可以盛出了