烤手枪腿
烤手枪腿的食材和调料
| 手枪腿 | 一只 |
| 现磨黑胡椒粉 | 适量 |
| 海盐 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
烤手枪腿的做法与步骤
- 第1步.
手枪腿洗净去血水，两面撒适量黑胡椒粉，抹海盐，放入保鲜袋里腌制4小时以上，提前一晚腌制更入味。
- 第2步.
在鸡皮涂些橄榄油。 手枪腿肉多厚实，先用锡纸包住，放在烤盘上，烤箱预热，190度烤20分钟，利用锡纸里面的水气将手枪腿焖熟，可避免鸡皮焦熟内里却还有血水的情况。
- 3.
撤掉锡纸，鸡皮朝下，放置烤架上（是烤架哦）烤15分钟。 翻面，再烤12-13分钟。
- 第4步.
当当当，出烤箱啦，叉子一插，油脂汁水都biubiu冒出来了。
- 第5步.
我把鸡腿上的肉都撕下来了，满满一盘手撕鸡🐔再撒点黑胡椒粉，味鲜多汁，甩肯大大麦当当几条街！
